Cómo usar el kéfir en batidos
¿Sabías que podés usar kéfir en tus batidos y licuados favoritos?
Es perfecto para licuados, como base en hummus, patés de semillas y mucho más. El kéfir es un ingrediente versátil que se puede usar en tus batidos y otros preparados, en opciones deliciosas y nutritivas. Por ejemplo, podes preparar un batido clásico combinando una taza de kéfir con un plátano maduro, frutillas frescas o congeladas, y un toque de miel, creando una mezcla suave y refrescante.
Para una variante verde, mezcla kéfir con espinacas frescas, manzana verde, pepino y un poco de jugo de limón, añadiendo semillas de chía si lo deseas.
Si prefieres un smoothie bowl, licúa kéfir con mango, piña y plátano hasta obtener una textura espesa, y decora con granola, coco rallado, rodajas de fruta o nueces.
El kéfir también se puede utilizar en la cocina y la repostería; por ejemplo, como base para un aderezo de ensalada, combinando kéfir con jugo de limón, mostaza Dijon, ajo, sal y pimienta, o en una salsa para dip con cebollín, eneldo y ajo.
¡La creatividad no tiene límites!
Eso sí, ¡recordá nunca incorporarlo en preparaciones con cocción para que no pierda sus propiedades!
¿En qué recetas lo agregarías? Te leemos.
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